Sarafredrikas

Jag är helt slut. Första dagen på Hard Rock och hela kroppen värker, haha.. Jättekul såklart men jäklar vad svårt!! Har fått tre tjocka böcker som jag måste plugga mig igenom. Till att börja med: menyn. Hur mycket som helst, och jag måste kunna varenda liten rätt. Vad det ska vara för sås, vilka ingredienser varje rätt, cocktail och desert innehåller etc. Menyn är tjock och jäkligt komplicerad. Kommer nog ta ett tag innan jag lär mig allt. Men nu har jag en veckas träning och under denna tid får jag välja precis vad jag vill, från menyn, till lunch och middag. För att jag måste testa, så jag vet vad jag ska rekommendera. Allt jag åt idag var helt amazing så det blir nog en bra vecka😊 

Sen har vi boken "stegen till en topp-servös" som jag också måste ta mig igenom. Där förklaras det tydligt hur man ska framföra sig. Det står överallt "LE". Det är något av det viktigaste. 

Hard Rock's historie bok har jag också fått, som jag också måste läsa mig in på. Traditioner och ställets grunder är väldigt viktigt där. Vi måste vara pålästa. Imorgon har jag mitt första prov på menyn. Jag kommer sitta med en av managerna och han kommer fråga frågor om vad vi har, ingredienser etc.. Hoppas det kommer gå bra! 

Idag har det vart så många nya intryck. Något jag märkt är att kunderna är väldigt trevliga. De frågar saker och ler tillbaka. Det hände inte ofta på Akathor. 

Nu ska jag sova. 

Godnatt!